Se alimentar de forma saudável não deveria ser algo complicado. No entanto, com tantas informações e modismos circulando, é fácil cair em mitos que não só confundem, mas também atrapalham a sua vida. De restrições alimentares exageradas a promessas milagrosas, alguns conceitos sobre nutrição acabam se tornando mais prejudiciais do que benéficos. Vamos esclarecer cinco dos mais comuns.
O primeiro mito é o vilão clássico: carboidratos engordam. Muitos acreditam que cortar carboidratos é a solução mágica para perder peso, mas a verdade é que o corpo precisa desse macronutriente para funcionar. Então, escolha de carboidratos de qualidade, como batata-doce, quinoa e arroz integral, que fornecem energia de forma sustentável. Cortá-los completamente pode causar queda de energia e comprometer seu desempenho físico. Aliás, o que importa mesmo é a quantidade que se ingere.
Outro engano é acreditar que tudo que é light ou diet é automaticamente saudável. Produtos com esses rótulos podem ter menos açúcar ou calorias, mas, em compensação, costumam conter mais sódio ou adoçantes artificiais que, consumidos em excesso, trazem riscos à saúde. A solução? Leia os rótulos e dê preferência a alimentos naturais e minimamente processados. Um refrigerante Zero pode não ser maléfico, mas isso não significa que seja saudável.
O terceiro mito é a ideia de que apenas suplementos garantem resultados no treino. Suplementos podem ser aliados, mas não substituem uma alimentação balanceada, perceba, o nome é quase um manual, ele é um su-ple-men-to, não um substituto. Proteínas, por exemplo, são encontradas em carnes vermelhas e brancas, ovos, peixes e leguminosas, alimentos que também oferecem vitaminas e minerais essenciais para o corpo. Priorize comida de verdade e use suplementos como complemento.
Muitos também acreditam que comer à noite engorda. Essa ideia surgiu de uma má interpretação sobre o metabolismo, o importante não é nem tanto o horário mas o balanço calórico total do dia. Comer uma refeição leve e equilibrada antes de dormir não só é permitido como pode ajudar no controle da fome no dia seguinte. O importante é focar na qualidade do que você ingere. Engordar é parecido com enriquecer, vou explicar: para ter mais riqueza, você precisa gastar menos do que arrecada, para engordar, você precisa gastar menos calorias que consome, simples assim!
Por fim, o mito de que só dietas restritivas funcionam. Embora possam gerar resultados rápidos, essas dietas raramente são sustentáveis. Elas promovem privação, o que leva ao famoso efeito sanfona. Um plano alimentar equilibrado e variado, com espaço para indulgências moderadas, é mais eficaz a longo prazo e mantém você mentalmente saudável. Melhor que dietas mirabolantes com prazo de validade, que tal uma reeducação alimentar?
Entender a verdade por trás desses mitos facilita suas escolhas, e também ajuda a enxergar a alimentação de forma mais leve e funcional. Coma bem, coma com equilíbrio e, acima de tudo, respeite o que funciona para o seu corpo.
Por Cyssu Pantaleão
